Gute Gründe, die für sprechen
Biofisch - was sonst?

  • Bei unseren Biofischen gibt es keine chemischen Wachstumsförderer, kein Einsatz von Hormonen, keine Gentechnik, keine synthetischen Zusatzstoffe in den Futtermitteln, keine Spritz- und Düngemittel
  • Unsere Fische haben viel Platz "um sich zu entfalten", sie kennen keinen "Revierstress".
  • Und diese optimalen Bedingungen schlagen sich im Geschmack der Biofische nieder. Biofische erkennt man am außergewöhnlich feinen Geschmack und der festen Fleischkonsistenz.
  • Wir zeigen durch artgerechte Tierhaltung Respekt vor Lebewesen.
  • Durch die bei der Bio-Zucht üblichen Schilfgürtel wird das Landschaftsbild verschönert.
  • Teichwirtschaft ist stets ein positives Element in der Kulturlandschaft und trägt als sehr alter Berufsstand zu einer Belebung der Produktvielfalt der Regionen bei.

Fisch ist gesund

Biofische sind eine kalorienarme, sehr leicht verdaubare Kost mit sehr hochwertigen und essentiellen Bestandteilen.
Fisch enthält reichlich Vitamin A, D und mehrere B-Vitamine sowie zahlreiche weitere Spurenelemente wie Phosphor, Fluor, Magnesium, Eisen, Zink und Selen.

Welcher Fisch darf auf den Tisch? Eine Analyse von Greenpeace (PDF)
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Positive Aspekte der Omega 3 Fettsäuren:

  • Verbesserung der Durchblutung der Gefäße
  • Senkung des Blutdrucks
  • Günstige Beeinflussung der Blutfettwerte
  • Heilung entzündlicher Prozesse
  • Unterstützung der Funktion des Nervensystems

    • Biofische ernähren sich überwiegend von Naturnahrung, die in ihrem Wert durch kein Futter zu ersetzten ist - daher sind Biofische so wertvoll.

    Wieviel Treibstoff benötigt mein Fisch?
    Für 1 Kilo Petersfisch aus Israel bleiben allein mehr als 1 Liter an Kerosin auf der Strecke, für Fische aus Chile oder Brasilien noch um vieles mehr.
    1 Kilo Mahi-Mahi Fisch aus Hawaii hat bei seiner Landung in Frankfurt bereits 7 Liter Kerosin und Diesel verbraucht.
    Viele Fische kommen aus den entlegensten Gebieten der Welt super-frisch in den heimischen Fischhandel - zur Freude der Feinschmecker.
    Hinterfragt man allerdings die Leistungen, die hinter der Frischequalität stecken, so ist die Logistik nur mit sehr viel Flugbenzin, Diesel und Elektrizität in der Lage, diese hohe Qualität sicherzustellen.

    Biofisch dagegen kommt aus Ihrer Region und kommt ohne lange Transportwege frisch auf Ihren Tisch.