Genuss aus Teich und Fluss
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Ab Hof-Verkauf nur auf telefonische Voranmeldung!

Ab Hof-Verkauf nur auf telefonische Voranmeldung!

Ab Hof-Verkauf in der Biofisch-Manufaktur im August nur auf telefonische Voranmeldung, auf den Märkten sind wir im September zurück.
Biofisch-Heuriger

Biofisch-Heuriger

Leider verzögert sich die Inbetriebnahme unseres Biofisch-Heurigen.

Schleie im Salzmantel

Die Salzhülle wirkt wie ein Römertopf.

Schleie mit Mandeln

mit Vogerl-Paradeiser-Salat und Toast.

Schleie mit Zitronencreme

in der Pfanne zubereitet

Schleien jugoslawische Art

mit Dörrpflauen gespickt

Gefüllte Schleie

oder Karpfen

Schleienfilets in brauner Butter

mit Kapern und Salbei

Schleien im Sturm

wahlweise auch mit Most...
Anleitung: Hecht filetieren

Anleitung: Hecht filetieren

Wie putze ich einen Hecht? Wie nehme ich ihn aus und wie wird er filetiert? Hier zeigen wir es...