Genuss aus Teich und Fluss
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Frische Reinanken aus dem Millstätter See

Frische Reinanken aus dem Millstätter See

Derzeit gibt es wieder Renken beim Biofisch - ein fettarmer, aber sehr delikater Speisefisch.
Absage Biofisch-Heuriger!

Absage Biofisch-Heuriger!

Leider müssen wir alle Heurigentermine im Herbst 2016 absagen. Der Ab Hof-Verkauf geht aber weiter.
Comeback des Karpfens

Comeback des Karpfens

Biofisch im Wirtschaftsteil des Zürcher Tagesanzeigers.

Forelle mit Kapernsauce

mit Petersilie und Sauerampfer

Saibling mit Dijonsenf-Madeira-Sauce

und Zucchinischeiben

Forelle mit Sauerampfersauce

In Alufolie im Backrohr
Biofisch-Candy-Sticks

Biofisch-Candy-Sticks

Eine Delikatesse in Anlehnung an ein traditionelles indianisches Rezept.

Saibling mit Safransauce

...und Wurzelgemüse

Forelle mit Champignon-Sekt-Sauce

geht auch mit Champignons und Champagner :-)

Saibling mit Bärlauch gefüllt

ein Frühlingsrezept