Genuss aus Teich und Fluss
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Saibling im Weinteig

in der Pfanne gebacken mit Joghurtsauce

Forelle mit Blattspinat überbacken

Forellen, Blattspinat, Sauce Hollandaise im Backrohr

Forelle mit Speck umhüllt

Im Backrohr gedünstet

Forellenfilets paniert

Klassisch wie ein Schnitzel, zum Aperitif oder als Hauptspeise

Forelle mit Kräuterkruste

Aus dem Backrohr mit einer Kruste aus Dille, Petersilie, Basilikum und Thymian

Forelle im Mangoldmantel

Forellen in Mangold eingepackt und in der Pfanne gebraten
Unterschriftensammlung: Kein Patent auf Leben!

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Bio Austria und Arche Noah gegen die Saatgut- und Gentechnik-Konzerne.
Biofisch-Heringsalat in Handarbeit

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So werden unsere Biofisch-Heringsalate zubereitet.
Greenpeace Fischratgeber

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Karpfen ist der nachhaltigste Fisch.
Gentechnik-Lachs in USA bald auf dem Markt

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Der Frankenfish muss nicht einmal gekennzeichnet werden.