Speziell für die Martini-Zeit, für Thanksgiving und für Weihnachten bringen wir aus dem Waldviertel Bio-Weidegänse und Bio-Puten mit!

Die Gänse und Enten bekommen wir von Georg Bacher in Geras und seiner bio-bäuerlichen Vermarktungsgesellschaft. Sie sind an den November-Wochenenden lieferbar, dann wieder vor Weihnachten.

 


Bio-Gänse und -Enten bestellen:

Gänse und ganze Enten gibt es nur auf Vorbestellung, von Entenkeulen und -filet haben wir jede Woche einen kleinen Bestand (so lange der Vorrat reicht) auf den Märkten und beim Ab Hof-Verkauf in der Biofisch-Manufaktur.

Bio-Weidegänse können Sie in drei Größen bestellen: kleine (3,4–3,9 kg), mittlere (3,9–4,4 kg) und schwere Gänse (4,4–6 kg); Enten haben ein Gewicht von ca. 2,5 kg.

Martini-Gänse können Sie an den ersten drei November-Wochenenden bekommen. In der ersten Novemberwoche ist die Abholung wg. Feiertag erst ab Freitag 3.11. möglich, sonst jeweils Donnerstag und Freitag Nachmittag Ab Hof in der Biofisch-Manufaktur oder Freitag/Samstag an den Marktständen zu den jeweiligen Öffnungszeiten. Bestellschluss ist immer der Sonntag davor.

Die Weihnachtsgänse bitte mindestens 10-14 Tage im Voraus bestellen! Da auch die Kapazitäten unserer Lieferanten begrenzt sind, kann es vor Weihnachten zu einem Bestellstopp kommen.

Vorbestellungen nehmen wir ab sofort entgegen. Eine Preisliste können Sie hier anfordern.


 

Bio-Puten und Bio-Wildhendl gibt es bei uns das ganze Jahr:

puten-im-stall
 
Unsere Puten kommen von Familie Auer aus Arbesbach im nördlichen Waldviertel, vor Weihnachten auch von Familie Gärtner aus dem Kamptal.

 


Bio-Puten bestellen:

Bio-Puten gibt es das ganze Jahr, allerdings nur auf Vorbestellung.

Sie haben ein Gewicht von 7–12 kg, vor Weihnachten haben wir auch Mini-Puten (4–7 kg). Bitte geben Sie ein ungefähres Gewicht an und rechnen Sie mit Abweichungen.

Truthähne für Thanksgiving (Donnerstag, 23.11.) können Sie am Thanksgiving-Tag selbst ab 12 Uhr in der Biofisch-Manufaktur abholen. Falls Ihnen das zu kurzfristig ist: die Puten sind vakuumverpackt und haben eine Haltbarkeit von 10 Tagen, können also auch in der Vorwoche schon geordert werden.

In der ersten Novemberwoche ist die Abholung wg. Feiertag erst ab Freitag 3.11. möglich, sonst jeweils Donnerstag und Freitag Nachmittag Ab Hof in der Biofisch-Manufaktur oder Freitag/Samstag an den Marktständen zu den jeweiligen Öffnungszeiten. Bestellschluss ist immer der Sonntag davor.

Die Weihnachtstruthähne bitte mindestens 10-14 Tage im Voraus bestellen! Da auch die Kapazitäten unserer Lieferanten begrenzt sind, kann es vor Weihnachten zu einem Bestellstopp kommen.

Vorbestellungen nehmen wir ab sofort entgegen. Eine Preisliste können Sie hier anfordern.


 

© Manuel Zauner | Blickwerk Fotografie
 
Wildhendl in erstklassiger Bioqualität gibt es ganzjährig an unseren Marktständen oder Ab Hof in der Biofisch-Manufaktur. Die Hendl kommen aus der Genussregion Schlierbach/OÖ vom Biohof Tragler, aus dem Waldviertel von der Bio-Fleischerei Schober oder aus dem Mostviertel vom Biohof Schweitzer. Auch hier lohnt sich eine Vorbestellung!

 

gänse-am-zaun-hochformat

 


 

Die Gänse- und Putenfotos sind im Rax/Schneeberggebiet aufgenommen  

Hühnerfoto: © Manuel Zauner Blickwerk Fotografie  

 

18:14 Keine Kommentare