© Manuel Zauner Blickwerk

Fliegende Fische?

© Manuel Zauner Blickwerk

Am Biohof Tragler in Schlierbach

Als besonderen Service bekommen Sie bei unseren Biofisch-Marktständen und beim Ab-Hof-Verkauf auch Geflügel in erstklassiger Bioqualität, dazu Wildhendl ab Hof.

 

Das Besondere an Bio-Geflügel:

* mageres Fleisch
Durch das langsame Heranwachsen mit ausreichend Platz für Bewegung und die richtige Fütterung hat das Fleisch von Biogeflügel einen geringeren Fettgehalt als konventionell gemästetes Geflügel.
 
* echter Geschmack
Die natürliche Lebensweise und das saftige Futter von der Weide bewirken ein dunkleres, feinfasriges Fleisch mit zartem Aroma.
 
* mehr Fleisch in der Pfanne
Durch den Verzicht auf Intensivmast ist das Fleisch kompakt und zeichnet sich durch einen niedrigen Bratverlust aus – es schrumpft kaum in der Pfanne.

 

Unser Biogeflügel-Angebot:

Bio Weidegänse

Bio Weidegänse

Standardmäßig umfasst unser Geflügelsortiment Wildhendl und Entenbrust.
 
Zu besonderen Anlässen (Martini, Weihnachten, Thanksgiving, Ostern) bieten wir auch ganze Enten, Gänse und (Mini)Puten an.

Bitte bestellen Sie das Geflügel mindestens eine Woche im Voraus über unser Bestellformular oder direkt am Marktstand!

 

Hühnerfotos: © Manuel Zauner Blickwerk Fotografie  

Gänsefoto: cc Creatorspages  

 

 

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