Seit 10. November hat unser neuer Ab Hof-Laden in der Hetzendorfer Straße 59, 1120 Wien geöffnet – und wir dürfen als Lebensmittelgeschäft trotz Lockdown für Sie offen halten, selbstverständlich unter Einhaltung aller Hygiene-Regeln!

WILLKOMMEN IN DER NEUEN BIOFISCH-MANUFAKTUR IN HETZENDORF!

Sie finden hier unser gesamtes Sortiment: den frischesten Frischfisch der Stadt – quasi direkt aus dem Wasser – dazu selbst geräucherte Räucherspezialitäten und feinste handgemachte Fisch-Feinkost.

Außerdem bieten wir Ihnen Produkte von befreundeten Bio-Produzent:innen: Lammfleisch und Geflügel, Wein, Säfte und Öle, Honig, Tees und Kräuter und vieles mehr.

Manufaktur? – Wir wissen was das bedeutet: Echte Handarbeit mit viel Fingerspitzengefühl und Qualitätsbewusstsein. Exklusive Bio-Spezialitäten fernab vom Fließband-Mainstream!

BESTE QUALITÄT UND FRISCHESTE FRISCHE

Hier in der Biofisch-Manufaktur kreieren wir vielfältige biologische Fisch-Feinkostprodukte, wir marinieren, räuchern und verkochen die Fische in Handarbeit.

Alle unsere Frischfische gelangen innerhalb weniger Stunden aus unseren Frischwasserbecken auf die Wiener Märkte – und innerhalb weniger Minuten in den Ab Hof-Laden.

FILETIEREN, RÄUCHERN, VEREDELN: ALLES VON HAND

Für das exakte Filetieren von Hand braucht es eine jahrelange Erfahrung und Routine. Unsere Filets bekommen Sie perfekt pariert – Sie müssen vor dem Kochen keine Flossen, Hautlappen oder ähnliches mehr entfernen.

Unsere Räucherfische sind ebenso hochwertige Spezialitäten: trocken gesalzen oder gesurt (nass gesalzen), verfeinert mit Demeter Wacholder und Piment, werden sie im Räucherofen in der Biofisch-Manufaktur kalt oder warm auf edlem Holz geräuchert.

Ob traditionell oder exotisch: immer höchste Qualität

Kulinarische Tradition und Innovation auf höchstem Qualitätslevel – so lautet das Rezept für unsere handgefertigten Fischfeinkostprodukte. Wo immer es geht und verfügbar ist, setzen wir bei der Veredelung unserer Feinkostware konsequent auf höchste Demeter-Qualität.

Kosten Sie unsere indianisch inspirierten CandySticks, die Saiblings-Ceviche (das peruanische Nationalgericht aus heimischen Bio-Zutaten) oder den mediterranen Carpa alla Siciliana aus fein geräuchertem Waldviertler Demeter-Karpfen.

Und die Zutaten? Unseren Gravad Lachs veredeln wir mit handgemachtem Bio-Gin aus der Steiermark, unseren ChiliLax mit feurigen Stekovits-Schoten aus dem Seewinkel. Wir verwenden nur das Beste, das die Region zu bieten hat!

DIE NEUE BIOFISCH-MANUFAKTUR IN HETZENDORF

Am 10. November hat unser Ab Hof-Laden in der Hetzendorfer Straße 59, 1120 Wien eröffnet. 

Sie finden hier unser gesamtes saisonales Sortiment: den frischesten Frischfisch der Stadt – quasi direkt aus dem Wasser – dazu selbst geräucherte Räucherspezialitäten und feinste handgemachte Fisch-Feinkost. Außerdem bieten wir Ihnen Produkte von befreundeten Bio-Produzent:innen.

Gutes von unseren Freunden

Durch unsere jahrelange Erfahrung in der biologischen Landwirtschaft haben wir viele Kontakte zu Produzent:innen, die genau so hohe Qualitätsansprüche haben wie wir. Deren Produkte möchten wir Ihnen nicht vorenthalten!

Wie auch an den Marktständen bekommen Sie im Ab Hof-Laden das wundervolle Merino-Lammfleisch vom Biohof Gnigler aus Rutzenmoos (Traunsee/Salzkammergut), Enten vom Grieshof am Fuß des Schneebergs und Wildhendl vom Biohof Schweitzer aus dem Mostviertel.

Exklusiv im Ab Hof-Laden bieten wir Ihnen Bio-Säfte vom Obsthof Retter (Pöllauer Tal, Steiermark), Bio-Honig von der Imkerei Gartner in Neusiedl am See, Wein und Öle vom Biohof Widerna in Dietmannsdorf (Weinviertel), Tees und Gewürze von den Bio-Kräuterhöfen Zach (Waldviertel) und Aufreiter (Mühlviertel).

Außerdem kooperieren wir mit dem italienischen Bio-Direktvertrieb La Selva und können Ihnen deswegen feinste Bioprodukte aus der Toskana anbieten. Biologisches Olivenöl beziehen wir aus Kalamata (Griechenland), fair gehandelten und biologisch produzierten Kakao von den Wiener Kakao-Liebhabern CauCawa.

ÖFFNUNGSZEITEN WEIHNACHTEN UND SILVESTER

Am 10. November hat unser Ab Hof-Laden in der Hetzendorfer Straße 59, 1120 Wien eröffnet. 

Sie finden hier unser gesamtes saisonales Sortiment: den frischesten Frischfisch der Stadt – quasi direkt aus dem Wasser – dazu selbst geräucherte Räucherspezialitäten und feinste handgemachte Fisch-Feinkost. Außerdem bieten wir Ihnen Produkte von befreundeten Bio-Produzent:innen.

REGULÄRE ÖFFNUNGSZEITEN AB HOF-LADEN:

Mittwoch, Donnerstag, Freitag

9:00 – 18:00 Uhr

Samstag

9:00 – 14:00 Uhr

Als Lebensmittelgeschäft dürfen wir auch im Lockdown für Sie offen halten!

ÖFFNUNGSZEITEN AN DEN FEIERTAGEN:

Weihnachten

Mo. 20.12. – Do. 23.12. von 8 – 18 Uhr
Fr. 24.12. (Heiligabend) von 7 – 12 Uhr

Silvesterverkauf

Mi. 29.12. & Do. 30.12. von 9 – 18 Uhr
Fr. 31.12. von 9 – 16 Uhr

Urlaub

vom 3. – 9. Jänner haben wir geschlossen
ab 12.1. 2022 sind wir wieder für Sie da!

SIE ERREICHEN UNS…

s-bahn-neu.

… mit den Öffis

S2, S3, S4 –> Station Hetzendorf
Tram 62, Bus 16A, 64A –> Hst. Hetzendorf S-Bahn
Bus 62A –> Hst. Altmannsdorfer / Breitenfurter Str.
Bus 63A –> Hst. Schloss Hetzendorf

… mit dem Auto

über Stranzenbergbrücke, Altmannsdorfer oder Breitenfurter Straße
Parkmöglichkeiten im Hof

… zu Fuß

in 2 Minuten vom Bahnsteig Hetzendorf S-Bahn
in 6 Minuten vom Schloss Hetzendorf
in 9 Minuten vom Khleslplatz
in 12 Minuten von der U6 Am Schöpfwerk

… mit dem Fahrrad

in die Hetzendorfer Straße z.B. über die Oswaldgasse, Schönbrunner Allee, Jägerhausgasse oder Rosenhügelsteg