Aktuelles
Bio-Adventmarkt auf der Freyung!

Bio-Adventmarkt auf der Freyung!

Von 23. November bis 23. Dezember sind wir täglich von 10 bis 18 Uhr am Weihnachtsmarkt auf der Freyung (1010 Wien) vertreten. Unsere Fischsuppe ist auf jeden Fall einen Besuch wert!

Karpfen mit Kastanienfüllung

Könnt ihr auch nicht genug von Kastanien bekommen? Dann habe ich ein neues Rezept für euch: Karpfen mit Kastanienfüllung
Hört, hört!

Hört, hört!

"Der Karpfen, der keine anderen Fische frisst, ist mit Sicherheit der nachhaltigste Fisch, den wir in etwa in Mitteleuropa genießen können."
Karpfen in Bierteig

Karpfen in Bierteig

Oktoberzeit – auch der Karpfen mag gern Bier! Teste unser Rezept: Karpfen in Bierteig
Frisches Fischkochbuch!

Frisches Fischkochbuch!

Das neue Kochbuch von Christiane Kada und Hobby-Teichabfischer Dirk Stermann legt den Schwerpunkt auf einfache Rezepte mit Fischen aus heimischer Teichwirtschaft. Leckere Gerichte, einfach zubereitet!
Bunte Heringssalate!

Bunte Heringssalate!

Speziell für die Faschingszeit bieten wir wieder hausgemachte Heringssalate an! Mit den unterschiedlichen Sorten ist sowohl für kulinarische als auch optische Abwechslung gesorgt!
Film und Fotos vom Teich Abfischen im Waldviertel

Film und Fotos vom Teich Abfischen im Waldviertel

Ein Einblick in unsere Arbeitswelt als Teichwirte: Das traditionelle Abfischen von unserem Biofischteich in Heidenreichstein ist der jährliche Höhepunkt der Fischsaison. Wir haben mitgefilmt und fotografiert, hier die Ergebnisse.
Bilder vom Abfischen 2011

Bilder vom Abfischen 2011

Hier beschreiben wir Ihnen, was beim Abfischen der Biofisch-Teiche alles passiert…
Infoabend über biologische Aquakultur am Do, 20.Oktober 2011

Infoabend über biologische Aquakultur am Do, 20.Oktober 2011

Ist Aquakultur die Lösung für überfischte Meere? Wie unterscheidet sich die biologische Aquakultur von der konventionellen? Studierende der Universität für Bodenkultur haben sich mit diesen Fragen beschäftigt und einen Infoabend mit Vorträgen, Diskussionsrunde, Infostände und Biofsch-Buffet organisiert. Der Eintritt ist frei!
Infoabend & Radiosendung über biologische Aquakultur

Infoabend & Radiosendung über biologische Aquakultur

Im Rahmen des Projektes “Ökologische Landwirtschaft“ wurden von Studierenden der Universität für Bodenkultur (BOKU) eine Radiosendung und ein Infoabend über biologische Aquakultur organisiert.