Aktuelles
Der Waldviertler Teich im Dezember

Der Waldviertler Teich im Dezember

Auch im Dezember kommt der Bio-Zander frisch aus dem Waldviertel auf eure Wiener Märkte.
Wissenswelt Biolandwirtschaft

Wissenswelt Biolandwirtschaft

Plakatpräsentation und Bio-Palaver mit Experten, darunter Biofisch-Gründer Marc Mößmer
Wann: Dienstag, 11. Dezember 2012, 18.00 Uhr
Wo: Gschwandner, Geblergasse 36–40, 1170 Wien
Eintritt frei.
Bio-Adventmarkt auf der Freyung!

Bio-Adventmarkt auf der Freyung!

Von 23. November bis 23. Dezember sind wir täglich von 10 bis 18 Uhr am Weihnachtsmarkt auf der Freyung (1010 Wien) vertreten. Unsere Fischsuppe ist auf jeden Fall einen Besuch wert!

Karpfen mit Kastanienfüllung

Könnt ihr auch nicht genug von Kastanien bekommen? Dann habe ich ein neues Rezept für euch: Karpfen mit Kastanienfüllung
Hört, hört!

Hört, hört!

"Der Karpfen, der keine anderen Fische frisst, ist mit Sicherheit der nachhaltigste Fisch, den wir in etwa in Mitteleuropa genießen können."
Karpfen in Bierteig

Karpfen in Bierteig

Oktoberzeit – auch der Karpfen mag gern Bier! Teste unser Rezept: Karpfen in Bierteig
Frisches Fischkochbuch!

Frisches Fischkochbuch!

Das neue Kochbuch von Christiane Kada und Hobby-Teichabfischer Dirk Stermann legt den Schwerpunkt auf einfache Rezepte mit Fischen aus heimischer Teichwirtschaft. Leckere Gerichte, einfach zubereitet!
Bunte Heringssalate!

Bunte Heringssalate!

Speziell für die Faschingszeit bieten wir wieder hausgemachte Heringssalate an! Mit den unterschiedlichen Sorten ist sowohl für kulinarische als auch optische Abwechslung gesorgt!
Film und Fotos vom Teich Abfischen im Waldviertel

Film und Fotos vom Teich Abfischen im Waldviertel

Ein Einblick in unsere Arbeitswelt als Teichwirte: Das traditionelle Abfischen von unserem Biofischteich in Heidenreichstein ist der jährliche Höhepunkt der Fischsaison. Wir haben mitgefilmt und fotografiert, hier die Ergebnisse.
Bilder vom Abfischen 2011

Bilder vom Abfischen 2011

Hier beschreiben wir Ihnen, was beim Abfischen der Biofisch-Teiche alles passiert…