Genuss aus Teich und Fluss
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Fangfrisch aufs Feuer – Biofisch zum Grillen

Fangfrisch aufs Feuer – Biofisch zum Grillen

Biofisch ist eine perfekte und leichte Alternative für den Sommer – und unser Fisch schmeckt vom Feuer köstlich!
Neues vom Biofisch-Markt

Neues vom Biofisch-Markt

Diese Woche frisch – das aktuelle Sortiment und die Öffnungszeiten für Markt und Ab Hof finden Sie hier.
Biofisch Saiblings-Ceviche

Biofisch Saiblings-Ceviche

Der heimische Fisch im südamerikanischen Kleid: leicht, fruchtig und ein bisschen exotisch.
Reinanken fischen am Millstätter See

Reinanken fischen am Millstätter See

Auf diesem Video seht ihr, wie Alex Moser die Wildfang-Reinanken für uns aus dem See holt.

Fischspieße vom Grill

dazu gegrillte Zwiebeln mit Minze

Trucha a la plancha con chimichurri verde

Gegrillte Forelle mit Süßkartoffel-Wedges und argentinischer Chilisauce

Barsch in der Folie

mariniert mit Zitronenscheiben

Saibling in der Grillzange

auch mit Forellen oder Reinanken möglich

Waldviertler Karpfenfilet auf der Grillplanke geräuchert

Vor allem in den USA und in Kanada erfreut sich das „Plank Grilling“, das Räuchern auf dem Grill, enormer Beliebtheit.

Gegrillte Karpfenfilets

mit frischen Gartenkräutern nur kurz aufs Feuer