Genuss aus Teich und Fluss
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Karpfen asiatisch

süß-scharf

Chrysanthemen-Feuertopf (Zu Zua Kuo)

mit Karpfen, Bambussprossen und Chrysanthemen.

Bio-Ingwersaibling vom Grill

  Zutaten für 4 Personen: 4 Bio-Saiblinge (Bio-Seeforellen oder Bio-Bachforellen eignen sich ebenso hervorragend) 1 Bio-Zitrone 1 Stück Bio-Ingwer (etwa 5 cm), 1 Bund Bio-Koriandergrün Salz, Pfeffer oder Chilipulver 4 EL Öl 4 Grillkörbe Öl für die Körbe und den Rost     Vorbereiten Die Fische waschen und trocken tupfen. Die Zitrone heiß waschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und ebenfalls...
Hurra! Wir sind nominiert…!

Hurra! Wir sind nominiert…!

…für die Trophée Gourmet A la Carte in der Kategorie "Gourmandisen"!
Barbaras Karpfenkochkurs

Barbaras Karpfenkochkurs

Privatköchin Barbara Weissbacher zeigt Ihnen, dass der nachhaltigste Fisch kulinarisch viel mehr kann als Sie glauben...
Erster Demeter-zertifizierter Fisch in Europa: unser Biofisch-Karpfen!

Erster Demeter-zertifizierter Fisch in Europa: unser Biofisch-Karpfen!

Jetzt wieder erhältlich - AbHof und auf unseren Märkten.
Biofisch per Bioradl

Biofisch per Bioradl

Jeden Samstag können Sie sich Ihren Biofisch auch per Fahrrad liefern lassen...
Bunte Heringsalate

Bunte Heringsalate

Es gibt wieder unsere hausgemachten Heringsalate!
Fermentiertes Gemüse trifft biologischen Fisch

Fermentiertes Gemüse trifft biologischen Fisch

Workshop mit Rudolf Hoheneder (Hawaruhof) und Marc Mößmer (Biofisch)…
Biofisch an Weihnachten und Silvester

Biofisch an Weihnachten und Silvester

Der beste Fisch für die schönste Zeit im Jahr!