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Der Bachsaibling (Salvelinus fontinalis) gehört zur Familie der Salmoniden. Er lebt in kalten und sauerstoffreichen Gewässern.

Seine Nahrung besteht überwiegend aus Planktonkrebsen und Bodenlebewesen, im Sommer oft auch aus Anflugnahrung, wie z.B. Heuschrecken.

Größere Bachsaiblinge ernähren sich auch von Fischen (auch der eigenen Art).

 

><> Saibling-Rezepte
 

><> „Bio-Saibling Frischfisch von Biofisch“ und „Saiblingskaviar“

 

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