Speziell für die Martini-Zeit, für Thanksgiving und für Weihnachten bieten wir von Bauern und Bäuerinnen aus dem Waldviertel und der Schneebergregion Bio-Weidegänse, -Enten und -Puten an. Hier kommen Sie direkt zur Vorbestellung…

Die Gänse bekommen wir von Georg Bacher in Geras (Waldviertel) und seiner bio-bäuerlichen Vermarktungsgenossenschaft. Sie sind an den November-Wochenenden lieferbar, dann wieder kurz vor Weihnachten.
Die Enten kommen ganzjährig vom Grieshof in Rohr im Gebirge (Schneebergregion), vor Weihnachten auch aus dem Waldviertel oder aus Kärnten.

 


Bio-Gänse und -Enten bestellen

Gänse und ganze Enten gibt es nur auf Vorbestellung, von Entenkeulen und -filet haben wir jede Woche einen kleinen Bestand auf den Märkten und beim Ab Hof-Verkauf in der Biofisch-Manufaktur.

Bio-Weidegänse können Sie in drei Größen bestellen: kleine (3,5–4 kg), mittlere (4–4,5 kg) und schwere Gänse (4,5–6 kg); Enten haben ein Gewicht von ca. 2,5 kg.

Gänse-Abholung ist im November jeweils am Donnerstag und Freitag Nachmittag Ab Hof in der Biofisch-Manufaktur oder am Freitag/Samstag an den Marktständen zu den jeweiligen Öffnungszeiten möglich, im Dezember gibt es erweiterte Öffnungszeiten.

Bestellschluss ist jeweils der Sonntag davor, die Weihnachtsgänse aber bitte mindestens 10-14 Tage im Voraus bestellen! Gänse, die Sie bis zum 9.12. bestellen, sind garantiert ab 20.12. zur Abholung bereit. Ob sich danach noch eine Lieferung ausgeht, können wir erst kurzfristig sagen.

Da auch die Kapazitäten unserer Lieferanten begrenzt sind, kann es vor Weihnachten zu einem Bestellstopp kommen.

Vorbestellungen nehmen wir ab sofort entgegen. Eine Preisliste können Sie hier anfordern.


 

Bio-Puten und Bio-Wildhendl gibt es bei uns das ganze Jahr:

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Unsere Puten kommen von Familie Auer aus Arbesbach im nördlichen Waldviertel, vor Weihnachten auch von Familie Gärtner aus dem Kamptal.

 


Bio-Puten bestellen

Bio-Puten gibt es das ganze Jahr, allerdings nur auf Vorbestellung.

Sie haben ein Gewicht von 7–12 kg, vor Weihnachten haben wir auch Mini-Puten (4–7 kg). Bitte geben Sie ein ungefähres Gewicht an und rechnen Sie mit Abweichungen.

Truthähne für Thanksgiving (Donnerstag, 22.11.) können Sie am Thanksgiving-Tag selbst ab 12 Uhr in der Biofisch-Manufaktur abholen. Falls Ihnen das zu kurzfristig ist: die Puten sind vakuumverpackt und haben eine Haltbarkeit von 10 Tagen, können also auch in der Vorwoche schon geordert werden.

Sonst Abholung jew. Freitag Nachmittag Ab Hof in der Biofisch-Manufaktur oder Freitag/Samstag an den Marktständen zu den jeweiligen Öffnungszeiten. Bestellschluss ist jeweils der Sonntag davor.

Die Weihnachtstruthähne bitte mindestens 10-14 Tage im Voraus bestellen! Da auch die Kapazitäten unserer Lieferanten begrenzt sind, kann es vor Weihnachten zu einem Bestellstopp kommen.

Vorbestellungen nehmen wir ab sofort entgegen. Eine Preisliste können Sie hier anfordern.


 

© Manuel Zauner | Blickwerk Fotografie
 
Wildhendl in erstklassiger Bioqualität gibt es ganzjährig an unseren Marktständen oder Ab Hof in der Biofisch-Manufaktur. Die Hendl kommen aus dem Mostviertel vom Biohof Schweitzer, aus dem Waldviertel von der Bio-Fleischerei Schober oder aus der Genussregion Schlierbach vom Biohof Tragler. Auch hier lohnt sich eine Vorbestellung!

 

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Auf Anforderung schicken wir Ihnen gern unsere aktuellen Preislisten zu.

* Wir spammen Sie nicht zu – unser Newsletter kommt höchstens einmal pro Monat und Ihre Emailadresse bleibt nur bei uns. Versprochen!


 

Die Gänse- und Putenfotos sind im Rax/Schneeberggebiet aufgenommen  

Hühnerfoto: © Manuel Zauner Blickwerk Fotografie  

 

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