Aeijst ist kein skandinavisches Wort, sondern ein steirisches, es wird Ej-ßt ausgesprochen, und wenn Sie aus der Steiermark sind, dann wissen Sie, dass Sie damit “Äste” meinen. Der Gin ist also benannt nach den Ästen der steirischen Sträucher, aus denen er produziert wird.
Dahinter steckt die Familie Thomann, hergestellt wird Aeijst-Gin in der Südsteiermark zu 100% aus biologischen Zutaten.
Der Geschmack, die Zutaten und die Hingabe der Thomanns haben uns überzeugt, und so verwenden wir für unseren Biofisch Gravad Lachs jetzt den steirischen Bio-Gin mit dem unaussprechlichen Namen Aeijst.