Genuss aus Teich und Fluss
international

Bio-Ingwersaibling vom Grill

  Zutaten für 4 Personen: 4 Bio-Saiblinge (Bio-Seeforellen oder Bio-Bachforellen eignen sich ebenso hervorragend) 1 Bio-Zitrone 1 Stück Bio-Ingwer (etwa 5 cm), 1 Bund Bio-Koriandergrün Salz, Pfeffer oder Chilipulver 4 EL Öl 4 Grillkörbe Öl für die Körbe und den Rost     Vorbereiten Die Fische waschen und trocken tupfen. Die Zitrone heiß waschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und ebenfalls...