Genuss aus Teich und Fluss
umhüllt und gefüllt
Fischstrudel

Fischstrudel

Karpfen, aber auch mit Weißfisch, Schleie oder Hecht möglich.

Karpfenpackerl

mit Kren und Roten Rüben in Backpapier eingeschlagen. Ein Rezept von Barbaras Küche.

Cordon-Bleu vom Karpfen

Die leichte Variante des Schnitzelklassikers.

Karpfen mit Kastanienfüllung

Eine herbstliche Delikatesse!

Karpfen im Bierteig

wir empfehlen das Hadmar Bio-Bier für den Teig.

Karpfen gebacken

panierte Karpfenfilets

Karpfen im Salzmantel

Ganzer Karpfen in Salzkruste, im Backrohr gegart.