Rezepte/Kochen

Karpfen asiatisch

süß-scharf

Chrysanthemen-Feuertopf (Zu Zua Kuo)

mit Karpfen, Bambussprossen und Chrysanthemen.

Bio-Ingwersaibling vom Grill

mit Zitrone
Barbaras Karpfenkochkurs

Barbaras Karpfenkochkurs

Privatköchin Barbara Weissbacher zeigt Ihnen, dass der nachhaltigste Fisch kulinarisch viel mehr kann als Sie glauben...

Schleie im Salzmantel

Die Salzhülle wirkt wie ein Römertopf.

Schleie mit Mandeln

mit Vogerl-Paradeiser-Salat und Toast.

Schleie mit Zitronencreme

in der Pfanne zubereitet

Schleien jugoslawische Art

mit Dörrzwetschgen gespickt

Gefüllte Schleie

oder Karpfen

Schleienfilets in brauner Butter

mit Kapern und Salbei