Karpfen im Salzmantel
Ganzer Karpfen in Salzkruste, im Backrohr gegart.
Forellenfilet/Saiblingfilet paniert
knusprige Filets, in der Pfanne gebraten.
Saiblingfilet mit Basilikum
gedämpfte Saiblingfilets, mit Basilikum und Schinkenspeck.
Gebackene Forelle
Forelle in der Pfanne gebacken
Saiblingsfilets mit Kräuterkruste auf Frühlingssalat-Potpourri
knusprig gebratene Filets, auch für Forelle und andere Fischarten geeignet
Saiblinge im Estragonbett
Saibling mit frischem Estragon, im Backrohr zubereitet.
Kräuterforelle/saibling aus dem Backrohr
Standardrezept für Forelle oder Saibling im Ganzen
Karpfenragout mit gemischten Pilzen
Karpfenfilet mit Sauce, gut geeignet als Nudelgericht.
Forelle Müllerin
Ein Klassiker unter den Forellenrezepten, einfach aber gut!