NEUES VOM BIOFISCH-MARKT

Ab sofort haben wir den Ab Hof-Verkauf dauerhaft auch am Samstag von 11–14 Uhr geöffnet.

FRISCH AUF DEN MÄRKTEN

Jetzt neu: Biofisch Fischfond im Glas – die perfekte Basis für alle Süßwasser-Fischsuppen und -eintöpfe wie Bouillabaisse, Wiener Fischbeuschelsuppe, Tom yam gung, Halászlé, Soljanka oder Chowder.

Auch die unser beliebter Räucherfischaufstrich und die Biofisch-Leberpastete sind ab sofort plastikfrei im Glas erhältlich.

Am Servitenmarkt und auf der Freyung servieren wir Ihnen diese Woche eine Karpfencreme Suppe mit Fischeinlage.

FRISCHFISCH

- - Waldviertler Bio-Karpfen im Ganzen oder als Filet (Demeter-Qualität aus Marc Mößmers Teichgut Haslau im Waldviertel)
  - Bio-Hecht ebenfalls in Demeter-Qualität aus Marc Mößmers Teichgut Haslau im Waldviertel
  - Bio-Schleie aus dem Waldviertel
  - Bio-Saiblinge, Bio-See- und Bio-Bachforellen gezüchtet in Karawanken-Quellwasser im Rosental (Kärnten)
  - Bio-Lachsforellen ebenfalls aus Karawanken-Quellwasser (Rosental/Kärnten)
  - frischen Bio-Lachs importieren wir CO2-schonend selbst aus Irland

RÄUCHERFISCH

Bio-Forellen oder -Saiblinge im Ganzen geräuchert
geräucherte Bio-Forellen- oder Bio-Saiblingsfilets
geräucherte Bio-Lachsforellenfilets
Bio-Räucher-Lachsforelle kalt geräuchert & aufgeschnitten á 100g am Karton
Bio-Räucherlachs kalt geräuchert & aufgeschnitten á 100g am Karton oder ganze Seite auf Vorbestellung
Bio-Lachsroller Filet gerollt & im Netz heiß geräuchert
Bio-Karpfenroller Filet gerollt & im Netz heiß geräuchert

FEINKOST

Biofisch-Heringsalate in den bewährten Sorten Kräuter und Rote Rübe – jetzt im Glas
Biofisch-Rahm-Matjes der Klassiker aus dem Norden, ebenfalls im Glas.
Bio-Gravad Lachs mit Kräutern und steirischem Bio-Gin mariniert
Antipasti Carpa alla Siciliana kalt geräuchertes Karpfenfilet, mediterran mariniert
Biofisch-Räucherfischaufstrich jetzt im Glas
Bio-Fischleber-Pastete jetzt im Glas
Biofisch Candy-Sticks, geräuchertes Lachs- oder Forellenfilet nach altem kanadisch-indianischen Rezept
Bio-ChiliLax – Lachsfilet mit Stekovics-Chilipaste mariniert und heiß geräuchert.

FLEISCH & GEFLÜGEL

- Bio-Lammfleisch (Schnitzel natur und Spieße mariniert) vom Merino-Lamm aus dem Salzkammergut
- Bio-Lammfleisch weitere Teilstücke vom Merino-Lamm auf Vorbestellung
- Bio-Wildhendl aus dem Mostviertel
- Entenfilet und Entenkeule aus der Schneeberg/Rax Region