NEUES VOM BIOFISCH-MARKT

Sie sind wieder da: unsere beliebten Biofisch-Heringsalate in den bewährten Sorten Curry-Ananas, Kräuter, Rote Rübe und Rahm-Matjes. Jetzt neu ohne Plastik – unsere Heringsalate kommen ab sofort im Glas!

Ab sofort haben wir den Ab Hof-Verkauf dauerhaft auch am Samstag von 11–14 Uhr geöffnet.

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FRISCH AUF DEN MÄRKTEN

Zum voraussichtlich letzten Mal für diese Saison haben wir Bio-Wels und –Schleie aus dem Waldviertel auf den Märkten.

Jetzt neu: Biofisch Fischfond im Glas – die perfekte Basis für alle Süßwasser-Fischsuppen und -eintöpfe wie Bouillabaisse, Wiener Fischbeuschelsuppe, Tom yam gung, Halászlé, Soljanka oder Chowder.

Auch die Heringsalate, unser beliebter Räucherfischaufstrich und die Biofisch-Leberpastete sind ab sofort plastikfrei im Glas erhältlich.

Am Servitenmarkt und auf der Freyung servieren wir Ihnen diese Woche eine herzhafte Karpfencreme-Suppe.

FRISCHFISCH

  • Waldviertler Bio-Karpfen im Ganzen oder als Filet (Demeter-Qualität aus Marc Mößmers Teichgut Haslau im Waldviertel)
  • Bio-Hecht ebenfalls in Demeter-Qualität aus Marc Mößmers Teichgut Haslau im Waldviertel
  • Bio-Wels und -Schleie aus dem Waldviertel
  • Bio-Saiblinge, Bio-See- und Bio-Bachforellen gezüchtet in Karawanken-Quellwasser im Rosental (Kärnten)
  • Bio-Lachsforellen ebenfalls aus Karawanken-Quellwasser (Rosental/Kärnten)
  • frische Wildfang-Reinanken aus dem Attersee/OÖ.
  • frischen Bio-Lachs importieren wir CO2-schonend selbst aus Irland

RÄUCHERFISCH

  • Bio-Forellen oder -Saiblinge im Ganzen geräuchert
  • geräucherte Bio-Forellen- oder Bio-Saiblingsfilets
  • geräucherte Bio-Lachsforellenfilets
  • Bio-Räucher-Lachsforelle kalt geräuchert & aufgeschnitten á 100g am Karton
  • Bio-Räucherlachs kalt geräuchert & aufgeschnitten á 100g am Karton oder ganze Seite auf Vorbestellung
  • Bio-Lachsroller Filet gerollt & im Netz heiß geräuchert
  • Bio-Karpfenroller Filet gerollt & im Netz heiß geräuchert

FEINKOST

  • Biofisch-Heringsalate in den bewährten Sorten Kräuter, Rote Rübe und Curry-Ananas – jetzt im Glas
  • Biofisch-Rahm-Matjes der Klassiker aus dem Norden, ebenfalls im Glas.
  • Bio-Gravad Lachs mit Kräutern und steirischem Bio-Gin mariniert
  • Antipasti Carpa alla Siciliana kalt geräuchertes Karpfenfilet, mediterran mariniert
  • Biofisch-Räucherfischaufstrich jetzt im Glas
  • Bio-Fischleber-Pastete jetzt im Glas
  • Biofisch Candy-Sticks, geräuchertes Lachs- oder Forellenfilet nach altem kanadisch-indianischen Rezept
  • Bio ChiliLax – Lachsfilet mit Stekovics-Chilipaste mariniert und heiß geräuchert.

FLEISCH & GEFLÜGEL

  • Bio-Lammfleisch (Schnitzel natur und Spieße mariniert) vom Merino-Lamm aus dem Salzkammergut
  • Bio-Lammfleisch weitere Teilstücke vom Merino-Lamm auf Vorbestellung
  • Bio-Wildhendl aus dem Mostviertel
  • Bio-Entenkeulen und -Filet aus der Schneebergregion

MARKTINFORMATIONEN UND ÖFFNUNGSZEITEN