NEUES VOM BIOFISCH-MARKT
Wir sind als Lebensmittelhändler auch im Lockdown wie gewohnt für Sie da – im Ab Hof-Laden und auf den Märkten! Selbstverständlich halten wir alle Covid-Regeln strikt ein, um Ihnen ein sicheres Einkaufen zu ermöglichen.
Besuchen Sie uns im Biofisch Ab Hof-Laden an unserem neuen Manufaktur-Standort in 1120, Hetzendorfer Straße 59 – wir freuen uns auf Sie! Mehr zum Angebot: hier klicken.
FRISCH AUF DEN MÄRKTEN
Die Schleie ist der Slow-Fisch im heimischen Karpfenteich – und eine Rarität! Sie wächst sehr langsam und wird deswegen so gut wie gar nicht gezüchtet, bei uns im Teichgut Haslau bekommen aber alle Fische die Zeit, die sie brauchen – auch die Schleie, denn sie ist ein wundervoller Genuss: das Fleisch ist fest wie bei Forelle oder Saibling, dafür mit leicht nussigem Aroma. Jetzt als Filet oder im Ganzen, küchenfertig ausgenommen, im Ab Hof-Laden und an allen Marktständen!
Überhaupt: die ganze herbstliche Fisch-Vielfalt aus dem Biofisch-Teichgut Haslau finden Sie jetzt – in Demeter-Qualität – auf unseren Märkten: Karpfen, Schleie, Hecht, Wels und verschiedene Weißfische haben wir für Sie aus unseren Teichen im Waldviertel mitgebracht.
Unsere heimischen Salmoniden (Saiblinge, Forellen und Lachsforellen) bekommen wir aus dem Kärntner Rosental, in bestem Karawanken-Quellwasser in biologischer Aquakultur aufgezogen.
Diese Woche gibt es auch wieder Wildhendl.
FRISCHFISCH
- Bio-Karpfen in Demeter-Qualität aus Marc Mößmers Teichgut Haslau im oberen Waldviertel.
- Ebenfalls bieten wir zurzeit Bio-Wels und Bio-Hecht in Demeter-Qualität aus Marc Mößmers Teichgut Haslau im oberen Waldviertel an.
- Bio-Schleie in Demeter-Qualität, unser Slow-Fisch, nach 4 Jahren abgefischt
- Bio-Saiblinge, Bio-See- und Bio-Bachforellen gezüchtet in Karawanken-Quellwasser im Rosental (Kärnten)
- Bio-Lachsforellen ebenfalls aus Karawanken-Quellwasser (Rosental/Kärnten)
- frischen Bio-Lachs importieren wir CO2-schonend selbst aus Irland
RÄUCHERFISCH
- Bio-Forellen oder -Saiblinge im Ganzen geräuchert
- geräucherte Bio-Forellen- oder Bio-Saiblingsfilets
- geräucherte Bio-Lachsforellenfilets
- Bio-Räucherlachs kalt geräuchert & aufgeschnitten á 100g am Karton – oder ganze Seite auf Vorbestellung
- Bio-Räucher-Lachsforelle kalt geräuchert & aufgeschnitten á 100g am Karton – die regionale Alternative, mindestens genauso gut!
- Bio-Lachsroller und Bio-Karpfenroller Filet gerollt & im Netz heiß geräuchert
FEINKOST
- Bio-Gravad Lachs mit Kräutern und steirischem Bio-Gin mariniert
FLEISCH & GEFLÜGEL
- Bio-Lammfleisch (Schnitzel natur und Spieße mariniert) vom Merino-Lamm aus dem Salzkammergut
- Bio-Lammfleisch weitere Teilstücke vom Merino-Lamm auf Vorbestellung
- Bio-Wildhendl aus dem Mostviertel
- Bio-Entenbrust aus der Schneeberg-Region (NÖ)
MARKTINFORMATIONEN UND ÖFFNUNGSZEITEN
