NEUES VOM BIOFISCH-MARKT

Wir sind als Lebensmittelhändler auch im Lockdown wie gewohnt für Sie da – im Ab Hof-Laden und auf den Märkten! Selbstverständlich halten wir alle Covid-Regeln strikt ein, um Ihnen ein sicheres Einkaufen zu ermöglichen.

Besuchen Sie uns im Biofisch Ab Hof-Laden an unserem neuen Manufaktur-Standort in 1120, Hetzendorfer Straße 59 – wir freuen uns auf Sie! Mehr zum Angebot: hier klicken.

FRISCH AUF DEN MÄRKTEN

Die Schleie ist der Slow-Fisch im heimischen Karpfenteich – und eine Rarität! Sie wächst sehr langsam und wird deswegen so gut wie gar nicht gezüchtet, bei uns im Teichgut Haslau bekommen aber alle Fische die Zeit, die sie brauchen – auch die Schleie, denn sie ist ein wundervoller Genuss: das Fleisch ist fest wie bei Forelle oder Saibling, dafür mit leicht nussigem Aroma. Jetzt als Filet oder im Ganzen, küchenfertig ausgenommen, im Ab Hof-Laden und an allen Marktständen!

Überhaupt: die ganze herbstliche Fisch-Vielfalt aus dem Biofisch-Teichgut Haslau finden Sie jetzt – in Demeter-Qualität – auf unseren Märkten: Karpfen, Schleie, Hecht, Wels und verschiedene Weißfische haben wir für Sie aus unseren Teichen im Waldviertel mitgebracht.

Unsere heimischen Salmoniden (Saiblinge, Forellen und Lachsforellen) bekommen wir aus dem Kärntner Rosental, in bestem Karawanken-Quellwasser in biologischer Aquakultur aufgezogen.

Diese Woche gibt es auch wieder Wildhendl.

FRISCHFISCH

  • Bio-Karpfen in Demeter-Qualität aus Marc Mößmers Teichgut Haslau im oberen Waldviertel.
  • Ebenfalls bieten wir zurzeit Bio-Wels und Bio-Hecht in Demeter-Qualität aus Marc Mößmers Teichgut Haslau im oberen Waldviertel an. 
  • Bio-Schleie in Demeter-Qualität, unser Slow-Fisch, nach 4 Jahren abgefischt
  • Bio-Saiblinge, Bio-See- und Bio-Bachforellen gezüchtet in Karawanken-Quellwasser im Rosental (Kärnten)
  • Bio-Lachsforellen ebenfalls aus Karawanken-Quellwasser (Rosental/Kärnten)
  • frischen Bio-Lachs importieren wir CO2-schonend selbst aus Irland

RÄUCHERFISCH

  • Bio-Forellen oder -Saiblinge im Ganzen geräuchert
  • geräucherte Bio-Forellen- oder Bio-Saiblingsfilets
  • geräucherte Bio-Lachsforellenfilets
  • Bio-Räucherlachs kalt geräuchert & aufgeschnitten á 100g am Karton – oder ganze Seite auf Vorbestellung
  • Bio-Räucher-Lachsforelle kalt geräuchert & aufgeschnitten á 100g am Karton – die regionale Alternative, mindestens genauso gut!
  • Bio-Lachsroller und Bio-Karpfenroller Filet gerollt & im Netz heiß geräuchert

FEINKOST

  • Bio-Gravad Lachs mit Kräutern und steirischem Bio-Gin mariniert

FLEISCH & GEFLÜGEL

  • Bio-Lammfleisch (Schnitzel natur und Spieße mariniert) vom Merino-Lamm aus dem Salzkammergut
  • Bio-Lammfleisch weitere Teilstücke vom Merino-Lamm auf Vorbestellung
  • Bio-Wildhendl aus dem Mostviertel
  • Bio-Entenbrust aus der Schneeberg-Region (NÖ)

MARKTINFORMATIONEN UND ÖFFNUNGSZEITEN