Genuss aus Teich und Fluss
Posts tagged "Bio-Karpfen"
Biofisch an Weihnachten

Biofisch an Weihnachten

Der beste Fisch für die schönste Zeit im Jahr!
Es brodeln wieder die Teiche!

Es brodeln wieder die Teiche!

Das Abfischen ist der Höhepunkt des Fischjahres. Heuer am 25.10. – Sie sind herzlich eingeladen!
Biofisch-Candy-Sticks

Biofisch-Candy-Sticks

Eine Delikatesse in Anlehnung an ein traditionelles indianisches Rezept.
Karpfen im Glas

Karpfen im Glas

Heiß geräucherte Filetstücke vom Waldviertler Bio-Karpfen, leicht gewürzt und eingelegt.
Fischstrudel

Fischstrudel

Karpfen, aber auch mit Weißfisch, Schleie oder Hecht möglich.

Waldviertler Karpfenfilet auf der Grillplanke geräuchert

Vor allem in den USA und in Kanada erfreut sich das „Plank Grilling“, das Räuchern auf dem Grill, enormer Beliebtheit.

Gegrillte Karpfenfilets

mit frischen Gartenkräutern nur kurz aufs Feuer

Waldviertler Bio-Karpfen vom Grill

gut vorbereitet ist der Karpfen auch vom Grill delikat!
Brusattimarkt – ein Wochenmarkt in Baden

Brusattimarkt – ein Wochenmarkt in Baden

Jeden Freitag gibt es Frisches von Produzent*innen aus der Region – zum Beispiel am Biofisch-Marktstand!
Curry, Burger & Carpaccio: der Karpfen kann auch anders!

Curry, Burger & Carpaccio: der Karpfen kann auch anders!

Glauben Sie nicht? Dann lassen Sie sich von unserem Kochkurs mit »Barbaras Küche« inspirieren – wir beweisen es Ihnen! Wetten?