Brusattimarkt – ein neuer Wochenmarkt in Baden
Jeden Freitag gibt es Frisches von Produzent*innen aus der Region – zum Beispiel am Biofisch-Marktstand!
Curry, Burger & Carpaccio: der Karpfen kann auch anders!
Glauben Sie nicht? Dann lassen Sie sich von unserem Kochkurs mit »Barbaras Küche« inspirieren – wir beweisen es Ihnen! Wetten?
Es brodeln wieder die Teiche!
Das Abfischen ist der Höhepunkt des Fischjahres. Heuer am 25./26.10. – Sie sind herzlich eingeladen!
Biofisch-Kochkurse in Barbaras Küche
Biofisch-Kochkurse "Lachs-Forelle-Saibling" und "Karpfen" mit Karibik-Fan und Privatköchin Barbara Weissbacher.
Karpfenpackerl
mit Kren und Roten Rüben in Backpapier eingeschlagen. Ein Rezept von Barbaras Küche.
Fischstrudel
Auch mit Weißfisch, Schleie oder Hecht möglich.
Böhmischer Karpfen in schwarzer Sauce
mit einer Sauce aus dunklem Bier, Lebkuchen und Powidl.
Gefilte Fisch
Dieser Klassiker der jüdischen osteuropäischen Küche wird an Feiertagen als Vorspeise gereicht.
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