Posts tagged "Bio-Karpfen"
Der beste Fisch für die schönste Zeit im Jahr!
Das Abfischen ist der Höhepunkt des Fischjahres. Heuer am 25.10. – Sie sind herzlich eingeladen!
Eine Delikatesse in Anlehnung an ein traditionelles indianisches Rezept.
Heiß geräucherte Filetstücke vom Waldviertler Bio-Karpfen, leicht gewürzt und eingelegt.
Karpfen, aber auch mit Weißfisch, Schleie oder Hecht möglich.
Vor allem in den USA und in Kanada erfreut sich das „Plank Grilling“, das Räuchern auf dem Grill, enormer Beliebtheit.
mit frischen Gartenkräutern nur kurz aufs Feuer
gut vorbereitet ist der Karpfen auch vom Grill delikat!
Jeden Freitag gibt es Frisches von Produzent*innen aus der Region – zum Beispiel am Biofisch-Marktstand!
Glauben Sie nicht? Dann lassen Sie sich von unserem Kochkurs mit »Barbaras Küche« inspirieren – wir beweisen es Ihnen! Wetten?