Genuss aus Teich und Fluss
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Biofisch am Servitenmarkt

Biofisch am Servitenmarkt

Der Biofisch-Stand am Servitenmarkt jeden Donnerstag (außer Feiertag) von 10:00–19:00 Uhr
Was Karpfen, Schleien und Co. vom Bio-Siegel haben

Was Karpfen, Schleien und Co. vom Bio-Siegel haben

Was Karpfen, Schleien und Co. vom Bio-Siegel haben - Presse am Sonntag 'Essen und Trinken' 13.05.2018

Schleie im Salzmantel

Die Salzhülle wirkt wie ein Römertopf.

Schleie mit Mandeln

mit Vogerl-Paradeiser-Salat und Toast.

Schleie mit Zitronencreme

in der Pfanne zubereitet

Schleien jugoslawische Art

mit Dörrzwetschgen gespickt

Gefüllte Schleie

oder Karpfen

Schleienfilets in brauner Butter

mit Kapern und Salbei

Schleien im Sturm

wahlweise auch mit Most...
Bio-Schleie – der Slow-Fisch!

Bio-Schleie – der Slow-Fisch!

Auf den Fischmärkten eine Rarität – bei uns sogar in demeter-Qualität aus dem Waldviertel.