Genuss aus Teich und Fluss
Posts tagged "Bioschleie"
Biofisch an Weihnachten und Silvester

Biofisch an Weihnachten und Silvester

Der beste Fisch für die schönste Zeit im Jahr!

Schleie im Salzmantel

Die Salzhülle wirkt wie ein Römertopf.

Schleie mit Mandeln

mit Vogerl-Paradeiser-Salat und Toast.

Schleie mit Zitronencreme

in der Pfanne zubereitet

Schleien jugoslawische Art

mit Dörrzwetschgen gespickt

Gefüllte Schleie

oder Karpfen

Schleienfilets in brauner Butter

mit Kapern und Salbei

Schleien im Sturm

wahlweise auch mit Most...
Bio-Schleie – der Slow-Fisch!

Bio-Schleie – der Slow-Fisch!

Auf den Fischmärkten eine Rarität – bei uns sogar in demeter-Qualität aus dem Waldviertel.
Herbstliche Fischvielfalt

Herbstliche Fischvielfalt

Wie wär's zur Abwechslung einmal mit Hecht oder Zander?