Genuss aus Teich und Fluss
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Curry, Burger & Carpaccio: der Karpfen kann auch anders!

Curry, Burger & Carpaccio: der Karpfen kann auch anders!

Glauben Sie nicht? Dann lassen Sie sich von unserem Kochkurs mit »Barbaras Küche« inspirieren – wir beweisen es Ihnen! Wetten?

Chrysanthemen-Feuertopf (Zu Zua Kuo)

mit Karpfen, Bambussprossen und Chrysanthemen.

Schleien jugoslawische Art

mit Dörrzwetschgen gespickt

Gefüllte Schleie

oder Karpfen

Schleienfilets in brauner Butter

mit Kapern und Salbei

Schleien im Sturm

wahlweise auch mit Most...

Forelle mit Kapernsauce

mit Petersilie und Sauerampfer

Forelle mit Sauerampfersauce

In Alufolie im Backrohr

Saibling mit Safransauce

...und Wurzelgemüse

Forelle mit Blattspinat überbacken

Forellen, Blattspinat, Sauce Hollandaise im Backrohr