Naturverbundene Teichwirte, mutige Bio-Pioniere, wettererprobte Marktstandler, passionierte Köche und fachkundige Fischereimeister – sie sorgen dafür, dass Sie den besten, frischesten, gesündesten und nachhaltigsten Fisch auf den Teller bekommen.

Teich-bei-Sonnenaufgang

 

Die ARGE Biofisch

© Wolfgang Reiherwurde im Jahr 1994 von einer Gruppe von Fischbauern rund um den Biofisch-Pionier Marc Mößmer im oberen Waldviertel gegründet – weil zusammen vieles einfacher ist und wir Erfahrungen und Know-how austauschen können.

Die österreichweite Arbeitsgemeinschaft engagiert sich seitdem für eine nachhaltige, biologische Wirtschaftsweise auf dem Gebiet der Fischzucht, um ihren Kund*innen Fischgenuss auf höchster Stufe bieten zu können.

Mehr zur ARGE Biofisch und zu den Prinzipien biologischer Fischzucht.

 

Die Biofisch GmbH

KutschkermarktDie Vermarktungsplattform der ARGE Biofisch ermöglicht es heimischen Biofischbauern, ihre mit viel Hingabe erzeugten Produkte auf direktem Weg und zu fairen Preisen zu verkaufen.

Fangfrischer Biofisch bester Qualität ist ohne Zwischenhändler auf vielen Wiener Bauernmärkten, in der Biofisch-Manufaktur in Wien-Hernals und in ausgewählten Bioläden und Restaurants erhältlich.

Alle Märkte und Öffnungszeiten finden Sie hier.

 

Marc Mößmer

© Wolfgang ReiherFischwirtschaftsmeister DI Marc Mößmer ist der Pionier der biologischen Fischzucht in Österreich.

In seinen Teichen im oberen Waldviertel (nahe Heidenreichstein) züchtet er Karpfen, Barsch, Zander, Hecht & Co. Auch sehr selten gewordene Zuchtfische wie Schleien wachsen dort heran. Marc Mößmer ist der erste Demeter-zertifizierte Fischzüchter Europas.
 
Der gebürtige Münchner entwickelte nach seinem Studium an der Universität für Bodenkultur Wien die österreichischen Richtlinien für biologische Fischzucht als erste in Europa.

Als Mitbegründer der ARGE Biofisch und europaweit gefragter Experte für biologische Fischzucht klärt Marc Mößmer mit Vorträgen und Beratungen über die Besonderheiten der biologischen Fischzucht auf.

Als Geschäftsführer der Biofisch GmbH ist er bestrebt, seinen Kund*innen nur die allerbesten und frischesten Produkte anzubieten.

Unsere Philosophie

 

Fotos: Biofisch (1,3) Wolfgang Reiher (2,4)