Über
die Frische unserer Fische
Fisch ist durch seinen hohen Wassergehalt und
geringen Bindegewebsanteil leicht verderblich. Daher ist die Beurteilung der Frische
eines Fisches sehr bedeutend für den Einkauf. Daran erkennt man die
Frische der Fisch: -
Geruch: Fisch stinkt
nicht – angenehmer Geruch weist einen frischen Fisch aus.
-
Farbe: Die Schleimhaut sollte glänzend, klar und
durchsichtig sein. -
Kiemen: rot bis hellrot,
nicht braun oder weiß.
Augen: prall, klar und glänzend. - Konsistenz:
Fleisch muss elastisch sein, bei Druck auf die Haut darf keine Delle im Fleisch
bleiben.
Die Frische unserer Biofische ist nicht mehr zu
überbieten!
Wir halten die Biofische immer lebend bis zu Ihrer Bestellung
für Sie vorrätig!
Und durch das
Hältern der Karpfen bis zur Verarbeitung im heimischen Topf, wird der gefürchtete
Teichgeschmack ausgeschlossen – es gibt kein letteln oder moseln. |
Markt
Märkte, Fischfachhandel,
Marktzeiten, spezielle
Angebote und vieles mehr ... Läden
Hier finden Sie alle Läden, die biofisch führen, inkl. Adressen, Telefonnummern
und Öffnungszeiten. Hauszustellung
Hier finden Sie Bio-Lieferanten, die Biofische bis zu Ihrer Haustür
bringen.
Inkl. Liefergebieten, Adressen, Telefonnummern und Links. Ab-Hof-Verkauf
Biofisch-Teichwirte, Adressen, Telefonnummern.
PDF-Datei
Alle Adressen zum Downloaden. Hinweis:
Um PDF-Dateien lesen zu
können, installieren Sie hier kostenlos den Acrobat-Reader: 
|
